6月21日 収穫から加工まで ～びわジャム～
manebuまぁ～。
とにかくたくさんのビワが実りまくっています。
この間、作ったびわジャムをビワの木を貸してくれてるおばあちゃんの家に持って行くことに。
そこで、衝撃の事実が発覚。
「あのビワの木はいつも全然実がならへんのやけど、今年は凄いね。」
えぇ、、。どういうことでしょうか。
「毎年、ちょこっとしか実らんのよ」
今年、食べるのに困るぐらいで実ってますが、、、。
更に、、。
「あのビワの木は鹿児島産なんよ。」
「何でわかるんですか？」
「私が食べておいしかったから種まいて育ててたん。」
育てたの！！？
30年近く育てていたものだそうです。
そんな貴重で、大切な物をいただいたなんて。ほんとご厚意に感謝です。
というわけで、最近はもっぱらびわがおやつになってます。
昨日も、マネビーに来るなり「ビワ取りに行こう」ということで。
収穫からの、みんな総出で種取。
からの、煮詰 → 瓶詰。
そして、、、、。
最も重要な工程。
それは、、、、。
味見！！😍
今日も美味しく出来上がりました。
自分で採って、加工して、食べる。
そんな経験ができるのも、畑や果実の木を持っているからこそかもしれません。
子ども自身が感じ・考え・行動し・成長する場マネビー！！
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